Gombás Busa

Hozzávalók:

• 60 dkg busa szelet
• 40 dkg gomba
• 2 paradicsom
• 1 zöldpaprika
• 3 ek olaj
• 1 fej vöröshagyma
• só, bors
• petrezselyem zöld

Elkészítés: A halszeleteket megsózzuk, majd forró olajban mindkét oldalon elősütjük, ezután félretesszük.
A visszamaradt olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát.
Sózzuk, borsozzuk, petrezselyem zölddel ízesítjük, ezután kevés vizet aláöntve fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk.
Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, és paradicsomot